-
1.肉蟹买回来处理干净,去掉腮、心等不能吃的部位,然后一分为四剁成小块。
2.处理好的蟹块沥干净水后,均匀地裹上一层薄薄的生粉。 -
3.鲜红椒切圈、姜蒜切米、葱切段备用。
4.锅热油烧热,放入肉蟹炒至变色,烹少许料酒。 -
5.放入姜、蒜、辣椒爆香。
6.加适量盐和生抽调味。
7.翻炒均匀后撒上葱段出锅即可。
香辣蟹的做法[有图],香辣蟹怎么做好吃
主料
- 1斤半肉蟹
- 适量鲜红椒
辅料
- 适量葱 100克含热量:34大卡
- 适量姜 100克含热量:80大卡
- 适量蒜 100克含热量:129大卡
- 适量植物油 100克含热量:886大卡
- 适量盐 100克含热量:0大卡
- 适量生抽 100克含热量:20大卡
- 适量生粉 100克含热量:348大卡
- 适量料酒 100克含热量:50大卡
秋风起,螃蟹肥,每年的九月、十月就是一年中一定不能错过的螃蟹季,这个时候最有风头的莫过于大闸蟹了,膏肥肉美,用最简单的方法清蒸出来就已经很美味了。不过作为湖南人,当然少不了要做上几回香辣蟹过过瘾,用大闸蟹自然有些浪费,选择最普通的肉蟹来做最好不过了,物美价廉,用最简单的调料在锅里拈拨几下,做多少出来端上桌都是一扫而空。
END
与你的好友共同分享这篇菜谱
Top10总点击排行榜
- 291021糖蒜的腌制方法,腌制糖蒜的正确方法[有
- 9022红烧猪头肉的做法
- 6363麻辣小龙虾的做法
- 6104红枣桂圆枸杞红糖水
- 5915豆腐小吃之脆皮豆腐
- 5716西红柿山药炖牛肉
- 5387圆形摆盘——凉拌黄瓜的做法[组图]
- 5098土豆美食篇——香辣土豆鱼丸
- 5059银耳莲子汤的做法[有图],银耳莲子汤怎么
- 49510菇香红烧鲫鱼的做法
Top4热点关注