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1.土豆去皮后入锅蒸熟。(不用蒸的太烂)
2.鸡腿洗净沥干水份。 3.利刀从中间拉一刀,把骨头剥去。肉里边的白筋抽去,用松肉锤拍几下(也可以用刀背压)。
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4.加入烧烤酱腌制半小时。
5.面条放入煮开的水中煮熟,捞出放入凉开水中备用。
6.准备好葱花、黄油、洋葱大蒜碎、盐、黑胡椒、罗勒碎。土豆切滚刀块。 -
7.平底锅烧热,放入黄油,再放入土豆块、葱花、洋葱碎、大蒜碎、盐、胡椒、罗勒。煎至土豆金黄上色。
8.腌好的鸡肉在面粉里沾两下,让鸡肉沾匀面粉,再沾上一层蛋液,再沾一层面包糠。
9.平底锅里放油,把鸡肉煎至两面金黄。 -
10.浇酱材料里的生粉+水调匀,洋葱碎切好,其它所有调味料和水160克放一个小碗里边。
11.锅中放少许油,先放入洋葱碎炒1分钟,再倒入调味料,滚开后把生粉水倒入不停的搅拌,浇酱好了。
12.面条放入盘里,摆上土豆,上边放上鸡排,最后浇上浇酱即成!
创意小生活——鸡排意大利面
主料
- 140克意大利干面条
- 1个鸡腿
- 1个鸡蛋 100克含热量:143大卡
- 适量面包糠
- 1个土豆 100克含热量:77大卡
- 30克洋葱碎
- 5克 大蒜碎
- 15克绿葱花
- 1/8小匙黑胡椒 100克含热量:255大卡
- 1/4小匙 罗勒碎
辅料
- 1大匙烧烤酱 100克含热量:177大卡
- 20克黄油 100克含热量:888大卡
- 1/4小匙盐 100克含热量:0大卡
- 1大匙老抽 100克含热量:129大卡
- 1小匙生抽 100克含热量:20大卡
- 1大匙糖 100克含热量:387大卡
- 1/4小匙黑胡椒 100克含热量:255大卡
- 1/2小匙盐 100克含热量:0大卡
- 160克水 100克含热量:0大卡
- 5克+2大匙生粉+水
用鸡排来制作的意大利面,非常的好吃,女儿吃了以后一直还要再吃,可想而知它的美味了吧。
END
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