人人都知晓的——回锅肉
主料
- 300克熟猪五花肉片
- 适量红椒片
- 适量青椒片
- 适量蒜苗
辅料
- 适量葱段 100克含热量：34大卡
- 适量姜片 100克含热量：80大卡
- 适量清汤
- 适量甜面酱 100克含热量：139大卡
- 适量郫县豆瓣酱 100克含热量：106大卡
- 适量白糖 100克含热量：383大卡
- 适量味精 100克含热量：268大卡
- 适量植物油 100克含热量：886大卡
1. 做法
1. 锅内放油烧热，放入熟猪五花肉片，用中火慢炒出油，再放入青椒片拌炒盛出。
2. 锅内放油烧至六成热，爆香甜面酱、葱段、姜片、郫县豆瓣酱，加清汤、白糖炒匀，倒入猪肉片、青椒片、红椒片一起用大火翻炒，起锅前加入蒜苗段、味精炒匀即可。
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