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香肠1个切薄片,黄瓜适量也切薄片;水磨年糕(白粿)半条切片;先将年糕片放煮锅里煮熟捞出备用;
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炒锅里放点油,先炒香肠;接着倒入年糕片一起翻炒;加点生抽将年糕略炒变色;
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再加入适量的盐和鸡精调味翻炒;最后倒入切好的黄瓜片继续稍炒片刻;随后即可盛起享用;
香肠炒年糕的做法[有图]
主料
- 适量香肠 100克含热量:216大卡
- 适量年糕 100克含热量:156大卡
辅料
- 适量盐 100克含热量:0大卡
- 适量料酒 100克含热量:50大卡
- 适量油 100克含热量:884大卡
- 适量酱油 100克含热量:63大卡
年糕是我们过年的一种传统食品,年糕与“年高”谐音,有年年高的意思,象征收入、职位或小孩子的知识和身高都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先,其后渐渐成为一种春节食品。年糕主要成分为糯米,所以有胃病患者则不宜多食。
END
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