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准备好原料。冷水将肉放进锅里煮沸,去掉血水。将肉洗赶紧,然后生抽+水莫过五花肉。
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水开后转小火,加入冰糖、十三香、姜片、八角煮30-40分钟。
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然后加入小土豆,在大火烧开转小火煮15-20分钟,收汁即可!
小土豆版红烧肉的制作方法
主料
- 300g-500g五花肉
- 15个土豆仔
- 蒜片
- 八角 100克含热量:281大卡
辅料
- 1:3生抽:水
- 1小把冰糖 100克含热量:397大卡
- 1小勺十三香
- 适量盐 100克含热量:0大卡
- 适量糖 100克含热量:387大卡
马铃薯是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米。马铃薯是块茎繁殖,可入药,性平味甘,可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物,其保存周期不宜太长,一定要低温、干燥、密闭保存。(注:幼芽有轻微毒性),有证据表明,马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。
END
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