莲子桂圆银耳煲

莲子、桂圆肉、枸杞子、银耳洗净，银耳稍摘开。

沙锅内放清水、冰糖、莲子、银耳、桂圆肉，旺火烧开后，撇去浮沫，入枸杞子，改小火炖约1.5小时，至莲子酥烂即成。