银耳炒蛋
主料
- 50克新鲜银耳
- 100胡萝卜克
- 1个鸡蛋 100克含热量：143大卡
辅料
- 1小匙色拉油 100克含热量：898大卡
- 1/4小匙蘑菇粉
- 1/6小匙盐 100克含热量：0大卡
银耳中丰富的胶质，能改善皮肤粗糙的现象。胡萝卜中的类胡萝卜素，进入人体转换成维生素A后，可调整表皮细胞的新陈代谢作用，避免青春痘和粉刺恶化。
做法
1.鸡蛋打成蛋液。将银耳、胡萝卜切丝，再分别放人滚水中余烫，然后捞起沥干。
2.热油锅，倒人蛋液炒至八分熟，加人银耳、胡萝卜、盐和蘑菇粉，拌炒均匀即可。
![莲子银耳汤的做法[图]](/d/file/tanglei/2013-11-30/smalld59215ceb54314d30b347e19191eaf8d.jpg)
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