猪血菠菜汤的做法

食材图。将猪血切块。

切好生姜和葱。菠菜洗净用手摘段。

锅里烧开水，滴入料酒烫一烫猪血。锅里再加水烧开，加入生姜和葱，放入猪血。烧开后，加入油，慢火炖七八分钟。

加入菠菜。菠菜煮熟后，加入葱花和盐，调味即可。