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将羊骨用水冲洗干净,敲碎,备用。
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将枸杞子、黑豆用清水浸泡,洗干净;大枣去掉内核,用水洗净。
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粳米用清水淘洗干净,将备好的羊骨,以及枸杞子、黑豆、大枣共同放入洗净的沙锅内,加水煮粥,调味服食。
枸杞羊骨粥
主料
- 250克羊胫骨
- 15克枸杞子
- 30克黑豆 100克含热量:341大卡
- 10枚大枣 100克含热量:79大卡
- 100克粳米 100克含热量:345大卡
辅料
- 1/3小匙精盐 100克含热量:0大卡
- 1/3小匙味精 100克含热量:268大卡
羊胫骨(羊脚骨)含脂肪、钙、磷、造血素等。有补虚损,除温热,补脾肾虚弱,能治疗白遗精、筋骨弯痛、淋漓不断。适用于肾病贫血。中医认为,枸杞子味甘性平,具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳、长肌肉、坚筋骨之功效。久服有延年益寿、减缓衰老的效果。
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