米粉蒸牛肉

大米和八角三奈；放入净锅，中小火，炒至米粒微黄；

再放入打磨机，磨成粉末；牛肉切片，老姜切细，拌入牛肉；

加入打磨好的米粉、辣豆瓣酱、色拉油；拌均匀；

小心铺在蒸格上；中火蒸，上汽后，15分钟即可。取出来，撒上些花椒末，再撒上香菜。