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水烧开后,将排骨倒入,放入姜片煮约1小时左右,捞出排骨备用汤不要倒掉,可以用于煮汤等。
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在煮排骨的空档,准备浇汁儿将料酒、老抽、木精醉、附、水倒入小碗混合均匀。花生油热后,倒入排骨略炒,放入第2的浇汁儿翻妙,最好用小火略炖,收汤时要来回翻妙,注意不要糊锅,待汁儿收干即可。
糖醋排骨小排骨的做法(木糖醇版)
主料
- 1盒小排骨
- 3片姜 100克含热量:80大卡
- 1勺料酒 100克含热量:50大卡
- 2勺老抽 100克含热量:129大卡
辅料
- 3勺木糖醇
- 4勺醋 100克含热量:31大卡
- 5勺水 100克含热量:0大卡
- 适量花生油 100克含热量:884大卡
排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜。
END
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