芦笋丝瓜胡萝卜煮瘦肉汤

鲜芦笋削去硬节皮，洗净，斜切小段；丝瓜削去外皮，冲洗干净，切块；胡萝卜去皮，洗净，切块；草菇、猪瘦肉分别洗净，切片。

煲内倒水烧沸，下入鲜芦笋段、丝瓜块、胡萝卜块、草菇片、瘦肉片、姜片，煲沸后改中火煮约1小时，下盐调味即可。