做法与步骤

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    菜心摘去老叶,用清水冲洗干净后浸泡10分钟。

    白灼菜心(粤式经典)的做法步骤1
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    准备姜丝。

    白灼菜心(粤式经典)的做法步骤2
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    蒜末小量。

    白灼菜心(粤式经典)的做法步骤3
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    烧一锅清水,放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。

    白灼菜心(粤式经典)的做法步骤4
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    水完全沸腾时,倒入洗干净的菜心。每30秒用筷子翻面

    白灼菜心(粤式经典)的做法步骤5
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    我大概煮了2分钟。根据自己买的菜心大小来定时间。记住不要盖锅盖!!!煮至刚刚好熟即可。

    白灼菜心(粤式经典)的做法步骤6
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    捞出菜心,进行摆盘。摆上煮过水的姜丝、生蒜末、均匀的淋上2小勺生抽,1小勺芝麻香油。

    白灼菜心(粤式经典)的做法步骤7
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    热锅,倒入适量食用油。热至微小冒烟将热油淋在菜心上即可

    白灼菜心(粤式经典)的做法步骤8
  9. 注意事项
    小贴士:煮菜心的时间不可过久,会容易至菜心过老影响口感!!!

    END