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菜心摘去老叶,用清水冲洗干净后浸泡10分钟。
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准备姜丝。
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蒜末小量。
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烧一锅清水,放入小量盐、小量油、姜丝煮沸。
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水完全沸腾时,倒入洗干净的菜心。每30秒用筷子翻面
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我大概煮了2分钟。根据自己买的菜心大小来定时间。记住不要盖锅盖!!!煮至刚刚好熟即可。
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捞出菜心,进行摆盘。摆上煮过水的姜丝、生蒜末、均匀的淋上2小勺生抽,1小勺芝麻香油。
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热锅,倒入适量食用油。热至微小冒烟将热油淋在菜心上即可
做法与步骤
注意事项:
小贴士:煮菜心的时间不可过久,会容易至菜心过老影响口感!!!