南瓜炒肉的做法

南瓜洗净，去皮，去瓤及子，切成细条，用盐稍腌，沥干水；猪肉洗净，切末，用盐、淀粉、料酒拌匀入味；粉条洗净。

锅置火上，放植物油烧热，爆香葱末，放入猪肉末煸炒，加入料酒，再放南瓜条翻炒，下黑木耳、粉条，加高汤，中火烧4分钟，加盐调味即可。