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西兰花梗洗净,用刀削去外表的老皮,再切成片;炒锅中放少许油,放入培根片煸出油来。培根片切成小段备用。
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再放入西兰花梗同炒。加入少量生抽、盐调味即可。
西兰花炒培根的做法[有图]
主料
- 150克西兰花梗
- 75克培根 100克含热量:458大卡
辅料
- 适量盐 100克含热量:0大卡
- 适量生抽 100克含热量:20大卡
- 适量植物油 100克含热量:886大卡
培根系,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。
END
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