栗子白菜的做法

白菜切成7.5厘米长、1厘米宽的白菜条，把栗子每个砍上十字口，放在锅内煮熟，捞出去皮，一切两半。

植物油烧至六成熟，加入白菜炸一下，捞出控净池。

炒勺内加猪油烧开，放入葱、姜、锅、加上白菜、高汤、调料、栗子烧烂即成。