苦瓜鲫鱼汤

难度:中等点击:2491次

内容摘要
(评级:4分) 共有7人评分 栏目:鱼类

准备:5分钟
烹制:15分钟

难度:中等

原料:鲫鱼2条、苦瓜2根

   鲫鱼具有健脾益气、消水利肿、清热解毒的功效;苦瓜有除邪热、清心明目、祛火消暑的功效,与鲫鱼同食,清热效果更佳。1. 做法 1.将鲫鱼宰杀后清洗干净,切成块;苦...

时间:2014-01-04 23:36:18 | 来源:天天美食 | 点击:您现在的位置: 首页 > 鱼类 > 鱼类

苦瓜鲫鱼汤

主料

  • 2条鲫鱼 100克含热量:108大卡
  • 2根苦瓜

辅料

  • 适量 100克含热量:0大卡
  • 适量 100克含热量:31大卡
  • 适量白糖 100克含热量:383大卡
  • 适量鸡精 100克含热量:268大卡

    鲫鱼具有健脾益气、消水利肿、清热解毒的功效;苦瓜有除邪热、清心明目、祛火消暑的功效,与鲫鱼同食,清热效果更佳。

苦瓜鲫鱼汤

1.  做法

    1.将鲫鱼宰杀后清洗干净,切成块;苦瓜去瓤,用清水洗净,切成片。

    2.沙锅内放入足量清水,加鲫鱼块和苦瓜片,用大火煮开后,加入醋、白糖调料,转小火煮5分钟,加入适量盐和鸡精即可。

2.  提示

    如果嫌苦瓜太苦,可以用沸水焯烫片刻后再入汤,可以去除部分苦味。

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