鲍鱼炖鹌鹑

为孩子着想，所以鹌鹑我事先放入开水中稍微焯了下。

胡萝卜切小块、姜切片，小鲍鱼用筷子从边缘插入将内脏取出清洗干净，表面也用刷子刷洗过。将这些材料一起放入炖盅中。

加入适量的水放入电炖锅中隔水炖，盖上盖子，按“蹄筋”键即可，大约40分钟，食用时候加点盐就可以了，因为有了鲍鱼味道已经很鲜美了，鸡精自然可以免了。