方法与步骤

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    将所需的材料准备好。

    姜葱蒸鲜鲍鱼的做法步骤1
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    1. 姜切丝，葱蒜切末，小红辣椒切粒； 2. 鲍鱼洗净，切花刀；

    姜葱蒸鲜鲍鱼的做法步骤2
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    3. 鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一部分蒜末； 4. 锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒葱丝；

    姜葱蒸鲜鲍鱼的做法步骤3
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    5. 淋少许生抽； 6. 另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。

    姜葱蒸鲜鲍鱼的做法步骤4
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    做好啦

    姜葱蒸鲜鲍鱼的做法步骤5

    6. 注意事项：
    1. 做这道菜，一定要买新鲜的鲍鱼，味道才鲜美；
    2. 鲍鱼切花刀，会使调味料更加入味；
    3. 如果不能吃辣，可以将小红辣椒换成洋葱，也很有风味；
    4. 淋在鲍鱼上调味的最好是生抽或鲜味酱油，不要用上色重的调味汁。

    END