方法与步骤

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    1、烧开水将花螺放入，用勺子不断推下，看见壳掉了，就可以捞起。 2、待冷却后将螺肉取出，红糟用冷水调开。

    淡糟炒花螺肉的做法步骤1
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    3、热锅冷油爆香姜葱蒜末。 4、倒入螺肉大火翻炒片刻。 5、烹白酒、倒入红糟汁、少许的盐或者生抽、胡椒粉、糖，翻拌均匀即可出锅。

    淡糟炒花螺肉的做法步骤2

    3. 注意事项：
    加入白酒可以让红糟汁的香味进一步挥发出来。

    END