蛋炒饭怎么做,蛋炒饭的做法[精]

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内容摘要
(评级:3分) 共有8人评分 栏目:主食

准备:5分钟
烹制:10分钟

难度:容易

原料:凉米饭、鸡蛋。

   蛋炒饭是一道非常方便的家常料理,想要炒好也需要一些功力。米饭要炒散时,再放入鸡蛋翻炒至粒粒饱满不粘为最佳。也可以用另一个方法:先爆香葱末,然后炒饭,加一点儿...

时间:2014-01-08 17:04:54 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 主食

蛋炒饭怎么做,蛋炒饭的做法[精]

主料

  • 2碗凉米饭
  • 2个鸡蛋 100克含热量:143大卡

辅料

  • 适量植物油 100克含热量:886大卡
  • 适量 100克含热量:0大卡
  • 适量味精 100克含热量:268大卡
  • 适量葱花 100克含热量:34大卡

    蛋炒饭是一道非常方便的家常料理,想要炒好也需要一些功力。米饭要炒散时,再放入鸡蛋翻炒至粒粒饱满不粘为最佳。也可以用另一个方法:先爆香葱末,然后炒饭,加一点儿盐,将饭炒散;然后将饭堆在锅边,中间露出锅,倒油,烧至七成热,放入打散的蛋,不要等蛋凝固,马上就和饭炒,炒匀后加点香葱,炒香起锅。这样炒出的饭,粒粒都粘上了蛋液。

蛋炒饭

1.  蛋炒饭的做法

    1.将鸡蛋打散,用筷子朝着一个方向打散,加入葱花搅匀。

    2.锅内倒植物油烧热,倒入鸡蛋炒至金黄色,盛出备用。

    3.锅底留油烧热,放入凉米饭翻炒,加入盐炒散,再放入炒好的鸡蛋,炒拌均匀,加味精调味即可。

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