-
1.蔬菜洗净,小葱切成葱花,红椒切丝;
2.把鸡蛋磕出,搅成蛋液,加入葱花和盐,搅拌细腻入味; -
3.炒锅放入食用油,油6成热时放入一把葱花,烹出香味后加入放入盐和葱花的蛋液,转中火,摊出蛋饼形时,翻个烘另一面,待内部紧实后,用锅铲切成大块;
嫩葱炒鸡蛋的做法
主料
- 3枚鸡蛋 100克含热量:143大卡
- 2棵嫩葱
- 半个红椒 100克含热量:40大卡
辅料
- 适量食用油 100克含热量:884大卡
- 适量盐 100克含热量:0大卡
- 适量料酒 100克含热量:50大卡
炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材的家常菜,色香味俱全,营养价值丰富,操作简单,容易上手,适合初学者。
END
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