洋葱炒鸡蛋,洋葱炒鸡蛋的做法,洋葱炒鸡蛋怎么做好吃

洋葱洗干净去皮切丝。

切成丝片开关，如下图。

将鸡蛋找到碗里加点盐划散。

锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋。

然后弄成蛋花盛起来待用。

锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下。

然后加盐，鸡精再翻炒几下。

然后盖盖子闷，目的是去除辣味。

两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

出锅。是不是特别很简单的菜了，平时也可以做做的。