-
1.将豆腐盒倒扣在案板上,将四角的位置剪开。
2.用剪子将顶部的塑料剪掉除去。 -
3.将四边的塑料轻轻扒离豆腐。
4.用一个盘子盖在上面。 -
5.豆腐盒连同盘子翻转过来,撕去上面的膜,将豆腐从盒中推出,切分成四块。
6.小葱洗净,切段。 -
7.皮蛋剥去外壳,切分成四块。
8.将盐、白糖、蚝油、陈醋放入小碗中,加少许纯净水调匀成汁,滴入香油,搅匀。 -
9.将红尖椒剪成碎片,将籽去除。
10.将皮蛋摆到豆腐上。 -
11.淋上适量调汁。
12.撒上肉松、小葱、红尖椒即可。
肉松皮蛋豆腐的做法
主料
- 350克内脂豆腐
- 2枚皮蛋 100克含热量:171大卡
- 1小勺肉松
- 适量纯净水
辅料
- 5克小葱 100克含热量:34大卡
- 2枚红尖椒
- 适量盐 100克含热量:0大卡
- 少许白糖 100克含热量:383大卡
- 1大勺蚝油 100克含热量:51大卡
- 适量陈醋 100克含热量:114大卡
- 适量香油 100克含热量:886大卡
皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种我国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。不仅为 国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有的盛名。皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。
END
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