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豆腐切片、辣白菜切成截、葱切粒、姜切片,白菜蘑菇和豆芽洗净,切好,备用。
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将淘米水盛出在锅内。取平底锅,倒油,热后放入姜片和葱粒,出香味后放入平菇和黄豆芽,翻炒变软后,将菜放进淘米水中,加热。
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放入一勺大酱和一勺辣椒酱,加入盐、五香粉,普通酱油调味。
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放入辣白菜和白菜煮一会儿。再放入荞麦面,再煮一会儿,放入牛肉卷,再放进粉条和泡好的香菇。将切好的豆腐片摆放整齐,调入适量的鸡精,小火炖煮。吃之前,放点葱粒,即可。
砂锅泡菜煮豆腐的做法
主料
- 适量豆腐 100克含热量:76大卡
- 适量白菜 100克含热量:13大卡
- 适量黄豆芽 100克含热量:122大卡
- 适量平菇
- 适量香菇 100克含热量:34大卡
- 适量粉条
- 适量荞麦面
- 适量辣白菜
- 适量肥牛肉卷
辅料
- 适量葱 100克含热量:34大卡
- 适量姜 100克含热量:80大卡
- 适量韩式辣椒酱
- 适量韩式大酱
- 适量淘米水
- 适量盐 100克含热量:0大卡
- 适量鸡精 100克含热量:268大卡
- 适量五香粉 100克含热量:359大卡
- 适量普通酱油
- 适量食用油 100克含热量:884大卡
泡菜,古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物,既能为人体提供充足的营养,又能预防动脉硬化等疾病。有时在论坛里浏览帖子也被称为泡菜。
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