冬瓜玉米汤

胡萝卜去皮洗净，切块；冬瓜洗净，切厚块；玉米洗净，切段；冬菇浸软后，去蒂洗净，切片；瘦肉洗干净，焯烫后再洗干净。

煲内倒入适量水烧沸，下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，加盐调味即可。