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将米酒加两小碗清水放入锅内,开大火煮。 煮的同时将鸡蛋磕入碗中。
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用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。等锅开后把鸡蛋液倒入,然后迅速的用小勺搅拌滑散,当满锅飘着细小的鸡蛋花时,即可关火。
酒煮蛋花汤的做法
主料
- 一瓶米酒
- 3个草鸡蛋
辅料
- 2小碗清水 100克含热量:0大卡
这快手的冲汤任何不会做饭的人都能做好,而且特适合需要带饭的上班族,可以在保鲜盒中放上鸡蛋和调料,只要用开水一冲就可以了(现在单位都有热水炉或者可以烧热水的饮水机),以前我上班带饭的时候就会在单位的私人物品柜里放点鸡蛋和调料,吃饭的时候冲上一碗~
END
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