香肠包杏鲍菇卷的做法

1.洗净的杏鲍菇用刨刀刨成薄片；
2.放入些盐和胡椒粉腌制一下；

3.将香肠按杏鲍菇的宽带切成段；
4.再将它卷起来；

5.最后用牙签固定小卷；
6.锅中放入适量油，将卷好的香肠卷放入油锅中炸；

7.表面炸成金黄色后捞出沥干油分；
8.锅中放入少量油，将豆苗放在锅中，用筷子拨动下；

9.加入适量的盐调味；
10.将炒好的豆苗放在盘底，上面放上炸好，去掉牙签的杏鲍菇香肠卷；

11.锅中放入少量的油，加入番茄酱，糖和盐熬制一下；
12.将熬制浓稠的番茄酱汁浇淋在菜表面；