金针菇煮肥牛汤

海鲜菇、金针菇洗净切成段。用盐水浸泡5-10分钟，冲洗干净，沥干水备用。（这一步可以提前准备好，下班做后面几步就行）

蒜切片，油咖喱准备好。坐锅热油，放蒜片煸出香味，放海鲜菇炒。

海鲜菇炒软滴几滴黄酒，放油咖喱一大勺，炒匀。

加一碗（汤碗）水。

肥牛片拿出，准备好。水煮开放肥牛片。

再煮开后，撇去浮沫，加少许黄酒。

加盐，放金针菇，再次煮开关火。