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1.准备材料:大白菜梗,红辣椒,蒜瓣。
2.辣椒蒜瓣切碎。 -
3.大白菜梗切条。
4.锅子烧热倒入适量的油,继续烧至滚热,倒入辣椒和蒜爆香。 -
5.快速倒入白菜梗。
6.翻炒片刻,放入适量的盐和鸡粉翻炒均匀。 -
7.倒入适量的醋。
8.快速炒匀即可出锅。
有些像韩式的——酸辣大白菜的做法
主料
- 适量大白菜梗
辅料
- 适量红辣椒 100克含热量:40大卡
- 适量蒜瓣
白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。
END
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