黄瓜拌粉丝

干粉丝洗净放入沸水中煮熟，捞出后过凉沥水，剪段装盘。

黄瓜洗净切丝，放碗中，撒入少许盐腌渍5分钟后，滤去盐水，放入粉丝盘内。

红椒去蒂、子，放沸水中焯烫，捞出，切丝，放粉丝盘中，撒上盐、白糖、味精拌匀，淋上香油即可。