耗油生菜做法

  1. 1

    把生菜洗净，将生菜焯水取出，沥干装盘。

  2. 2

    锅内放油烧热，加蒜末炒香，加蚝油、料酒、胡椒面、盐、白糖、酱油、高汤，汤沸后调入味精，后用水淀粉勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

    3. 注意事项：
    生菜对乙烯敏感，储藏时，应远离苹果、香蕉和梨，避免诱发赤褐斑点。

    END