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1.酸菜芯两棵。
2.切碎了放在玻璃容器里。
3.加上白糖、鸡精、葱末、香油、辣椒油拌匀即可。
拌酸菜芯的做法
主料
- 适量酸菜芯
辅料
- 适量白糖 100克含热量:383大卡
- 适量鸡精 100克含热量:268大卡
- 适量葱末
- 适量香油 100克含热量:886大卡
- 适量辣椒油 100克含热量:900大卡
酸菜本来就是酸的,所以就不用再加醋了,盐也可以不放,因为腌酸菜的时候一般都加了盐,喜欢吃咸口的可以再少加点,葱花、香油和辣椒油一定要多加,因为酸菜很认油脂的,无论炖酸菜还是炒酸菜,用的油都要比其他菜多一些才好吃,尤其是炖酸菜,一般都用骨头汤或者五花肉来炖,拌酸菜当然也一样啦,多加点油会更好吃。
END
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