家常凉拌木耳

黑木耳入盆，用开水发制好，将其择洗干净，再用精盐水洗一次，捞起沥干水分待用；青、红甜椒去蒂、去籽后切成菱形片待用。

盆中放入精盐、味精、油酥豆瓣、酱油、醋、香油、白糖、辣椒末调匀后，将木耳、青、红甜椒入盆充分拌匀，装盘即可。