方法与步骤

  1. 1

    将鲳鱼去鳃、鳞、内脏,洗净,焯水,捞出;水发黑木耳洗净,撕成小片备用。

  2. 2

    蒸锅置火上,将鲳鱼、姜片、蒜片、料酒、胡椒粉、盐、黑木耳片放入盘中,上笼蒸20分钟。

  3. 3

    取出后淋上香油,撒上香葱段即可。

  4. END