啤酒鲤鱼的做法

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    1.鲤鱼宰杀去内脏,片成两片。
    2.鲤鱼不要去鳞,剪掉部分鱼鳍,鱼尾。
    3.锅里放油,油烧至6成热。

    啤酒鲤鱼的做法[有图]的做法步骤1
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    4.把鲤鱼,鱼鳞朝下放入锅内,煎制鱼鳞金黄。
    5.待鱼鳞煎制金黄后,撒入精盐。
    6.沿着锅边烹入白醋。

    啤酒鲤鱼的做法[有图]的做法步骤2
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    7.撒入辣椒、葱段、姜片。
    8.放入番茄块、水发香菇。
    9.倒入啤酒,一瓶就可以,中火炖制。

    啤酒鲤鱼的做法[有图]的做法步骤3
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    10.番茄酱、蚝油、生抽按照:1:4:1的比例调汁。
    11.把调好的料汁倒入锅内,撒入蒜片。盖锅盖,小火炖制10分钟。
    12.撒入胡椒粉,即可出锅。

    啤酒鲤鱼的做法[有图]的做法步骤4
  5. END