做法与步骤

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    腐竹用温水泡发4小时,剪成小段。鱼洗净,沥干水(或用厨房用纸擦干水)。

    腐竹烧鲫鱼的做法的做法步骤1
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    坐锅热油,用姜、蒜炝锅,放鲫鱼双面煎过。放黄酒,加腐竹。

    腐竹烧鲫鱼的做法的做法步骤2
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    加酱油,稍翻一下,加水。大火煮开后转小火10分钟,转大火收汁,加糖,出锅。上桌前撒上葱末。

    腐竹烧鲫鱼的做法的做法步骤3
  4. END