油焖腐竹的做法

准备好腐竹 木耳 胡萝卜。把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。

胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。锅中加入适量的油，爆香葱碎。

下入泡发的腐竹煸炒。再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。

加入高汤，烧开后改用小火焖烧5分钟。加入盐 鸡精调味后再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡。

撒上芝麻，淋入麻油。搅拌均匀即可。