蒜苔炒鱿鱼的美味做法【组图】

1.准备食材。
2.蒜苔洗净切寸段后放比平时炒要略少的盐拌匀　约2克。

3.鱿鱼剖开后，撕掉外面的膜。
4.将鱿鱼分割成三大条。

5.然后竖刀切两刀，每刀都不要切断，约入鱿鱼三分之二处，最后第三刀切段。
6.将切好的鱿鱼条再次清洗后入沸水锅中，焯至变色捞出后洗净。

7.锅中油烧热，　入姜丝炒香。
8.加入腌制过的蒜苔大火煸炒。

9.到自已喜欢的程度后，倒入焯过的鱿鱼。
10.快速翻炒几下，放入几个干红椒配色。

11.加入少许盐调味炒匀关火。
12.出锅享用。