香椿拌豆腐

1、准备材料。 2、将洗干净的香椿用开水烫一下。

3、变绿后沥干水，切成香椿碎。 4、豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出来同样沥干水（焯的时候加适量盐）。

5、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中。 6、加少许盐和适量香油，拌匀即可。