青椒牛肉丝

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内容摘要
(评级:4分) 共有1人评分 栏目:牛肉

准备:5分钟
烹制:10分钟

难度:中等

原料:牛肉、青椒

  1. 做法 1. 青椒洗净,去蒂及子,切细丝,焯烫1分钟,捞出沥干水分;牛肉洗净,逆纹切丝,用料酒、酱油、淀粉拌匀腌渍片刻,放入油锅中炒至九成熟捞起。 2. 锅中留底...

时间:2014-01-09 21:17:34 | 来源:玉米 | 点击:您现在的位置: 首页 > 肉类 > 牛肉

青椒牛肉丝

主料

  • 300克牛肉 100克含热量:106大卡
  • 200克青椒 100克含热量:27大卡

辅料

  • 适量料酒 100克含热量:50大卡
  • 适量酱油 100克含热量:63大卡
  • 适量淀粉 100克含热量:319大卡
  • 适量葱末
  • 适量姜末 100克含热量:80大卡
  • 适量蒜末 100克含热量:129大卡
  • 适量 100克含热量:0大卡
  • 适量白糖 100克含热量:383大卡
  • 适量胡椒粉 100克含热量:361大卡
  • 适量味精 100克含热量:268大卡
  • 适量植物油 100克含热量:886大卡

青椒牛肉丝

1.  做法

    1. 青椒洗净,去蒂及子,切细丝,焯烫1分钟,捞出沥干水分;牛肉洗净,逆纹切丝,用料酒、酱油、淀粉拌匀腌渍片刻,放入油锅中炒至九成熟捞起。

    2. 锅中留底油,爆香葱末、蒜末、姜末,加入牛肉、青椒翻炒,放入适量水,再加入盐、白糖、胡椒粉、味精调味即可。

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