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1.鸡翅斩开,表面滑一刀;土豆豆角切好备用。
2.平底锅放一点点油给鸡翅两面微煎;土豆豆角在另一个锅里略炒。
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3.鸡翅里放入葱蒜末,3大勺酒酿,3大勺生抽,一点花椒粉。
4.放入炒好的土豆豆角,加半小碗,一小勺盐,盖上盖子小火焖。
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5.等到锅里的水焖干以后,炒上色混匀鸡翅和蔬菜。

 
酒酿焖烧鸡翅的做法
主料
- 7~8只全鸡翅
 - 1个大土豆
 - 1磅豆角 100克含热量:47大卡
 
辅料
- 适量葱蒜末
 - 适量花椒粉 100克含热量:316大卡
 - 3大勺酒酿
 - 3大勺生抽 100克含热量:20大卡
 
酒酿有甜味,用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲,酒酿不滤掉米粒,没有经过过滤和提纯,度数非常低,热一热加小糯米圆子当点心吃,有点酸有点甜还有酒的味道。南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃,是产后补品,口感很好。
 
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