豌豆炒百合
主料
- 20克鲜豌豆荚
- 100克鲜百合
辅料
- 少许盐 100克含热量：0大卡
- 少许味精 100克含热量：268大卡
鲜豌豆以嫩、软、甜的为佳；干豌豆以色正、圆润、饱满、无蛀虫的为佳。鲜豌豆宜炒菜、做汤、凉拌等，而干豌豆宜做豌豆黄、熬粥等。
1. 做法
1.将豌豆洗干净;将鲜百合去杂质，洗净后瓣成小瓣，备用。
2.炒锅倒油烧至六成热，下入豌豆，用大火滑炒。
3.待豌豆入锅30秒后下入百合略炒，待豌豆略微变色时，放入盐、味精，翻炒几下即可。
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