海米油菜的做法,海米油菜的家常做法

1.油菜清洗干净。
2.海米温水泡20分钟。

3.油菜帮和叶分开切成寸段。
4.做个芡汁：葱碎，淀粉，味精，盐，糖，水。

5.锅中放油烧热，先爆葱丝，再把泡好的海米加入煸炒出香味。
6.下油菜帮炒至变软。

7.点入少量清水。
8.下油菜叶煸炒至变软，也就1-2分钟吧。

9.加入调好的芡汁。
10.关火前加入香油，搅拌均匀。