方法与步骤

  1. 1

    锅内放清水半锅烧沸,下少许色拉油,投入马兰头不断翻动,视变色即倒入淘米箩里沥去热水,并用竹筷抖凉,挤去水后切成米形碎粒。豆腐干、香肠均切成米粒大小。

  2. 2

    将马兰头加豆腐干粒、精盐、白糖、味精、香油拌匀入味,装人盘内,撒上香肠粒、熟芝麻即可。

  3. END