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将以上材料洗净浸泡(除桂圆外)。把绿豆 莲子 花生米 红豆 大枣 黄豆入砂锅煮至豆豆开花后再加入大米和糯米同炖。
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等粥快煮好时加入桂圆、白果和百合干 待粥炖的粘稠就好了。吃时洒入一点干桂花或加少许白糖。
腊八粥的做法,怎么做腊八粥
主料
- 有机大米
- 糯米 100克含热量:350大卡
- 血糯米
- 花生米 100克含热量:567大卡
- 莲子 100克含热量:332大卡
- 绿豆 100克含热量:347大卡
- 红豆 100克含热量:329大卡
- 大枣 100克含热量:79大卡
- 黄豆 100克含热量:345大卡
- 百合干
- 桂圆 100克含热量:286大卡
- 白果 100克含热量:348大卡
辅料
- 少许干桂花
- 适量水 100克含热量:0大卡
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。农历腊月初八, 民间在此日祭祀天地神灵和祖先,并祈求丰收与祥瑞。一到腊八节,家家户户都要煮腊八粥,这已成为一种习俗流传至今。腊八粥香糯可口,严冬食之,能够暖身祛寒,且其性味平和,补而不腻,堪为冬季养生佳品。
END
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