虾仁海鲜咖喱饭的做法

1.虾仁洗净去虾线。用一些淀粉和少许白兰地浆制一下。
2.青口肉洗净。也用一些酒腌制一下。
3.干鲍鱼边用清水泡发。

4.锅内放少许油。放入蒜片爆香。
5.加入泡发好的干鲍鱼边炒香。
6.加入水和冻豌豆粒。水开后转小火炖30分钟。

7.加入咖喱膏搅拌均匀。
8.浆制的虾仁焯水备用。
9.腌制的青口肉用黄油煎一下备用。

10.咖喱酱熬至浓稠后放入准备好的虾仁和青口。
11.翻拌均匀后加入少许罗勒碎，黑胡椒和盐调味。
12.装盘。在饭上浇一些玉米味甜奶油配食。