芥蓝炒腊肉的做法

1.锅中添水，大火加热；
2.水沸后加入少许盐；

3.加入几滴植物油；
4.放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用；

5.倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油；
6.放入芥蓝，大火爆炒一分钟；

7.关火，加少许盐；
8.加少许鸡粉，翻炒均匀即可。