黄花菜炒肉的做法

1.买来的黄花菜洗净，然后掰开花瓣，去掉里面黑色的花蕊。
2.用淡盐水泡20分钟，将黄花菜放入沸水中充分焯熟。
3.猪肉切丝，葱切碎，红辣椒切细丝。

4.锅中热油，放入肉丝滑散变色。
5.放入红辣椒丝和葱花爆香。
6.然后放入焯好的黄花菜翻炒几下后加入盐和鸡精调味即可。