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汤,是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖,从而味道外泄,和水混合在一起,便形成了美味的汤。不含防腐剂。大量水分和长时间的烹调使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同,汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用。一些不适合直接食用的下脚料通过汤,特别是熬制清汤,被充分利用。例如北京烤鸭会经常配有用鸭骨架制的汤。我国菜上汤可能在进餐过程中的任何时间,西餐则在一开头,开胃菜之后上汤。
玉米炖鸡汤
山药枸杞炖鸡汤
紫菜番茄蛋花汤
经常吃一些素菜汤对健康有益
喝汤是饭前喝还是饭后喝好
喝汤的一些注意事项
排骨炖萝卜汤的做法
栗子白果炖土鸡汤
萝卜草鱼丸汤
元宵节的美味——红薯汤圆
鲢子头煮豆腐汤
黄豆炖猪手汤
党参炖乌鸡汤
西红柿炖牛尾汤
红景天炖乌鸡汤
白萝卜炖羊骨汤
玉米山药排骨汤
美容养颜——银耳雪梨汤
清淡却相当美味的——萝卜丝煮虾汤
大枣红糖鸡蛋汤
美容丰胸——牛奶炖花生汤
竹荪小排骨汤
玉米冬瓜汤
石斛老鸭莲子汤
四物汤的做法,四物汤怎么做好吃
鸡腿冬瓜汤
薏米排骨汤怎么好吃,薏米排骨汤的做
瘦身汤——西红柿煮红斑鱼汤
豆腐蛤蜊芥菜汤
煮骨头汤不要再次加冷水
人参糯米鸡汤
生姜雪梨汤
经典菜系之——笋干老鸭汤
美白丰胸木瓜汤
蜜枣煮螺肉汤
苦瓜黄豆炖排骨汤
鸭血煮豆腐汤
红汤黄辣丁
冬瓜薏米老火水鸭汤
当归红枣猪肚汤
银耳莲子枸杞汤
西红柿蘑菇汤
藕块筒骨汤
适合夏天吃的——清热莲藕绿豆汤
黄豆龙骨汤
莲子百合瘦肉汤
枇杷果排骨汤
海带牛骨汤的做法[图]
笋干炖老鸭汤
番茄猪肝汤
腊排骨汤锅
螺肉海底椰猪骨汤
菠菜鱼丸汤
红豆汤的做法——能减肥的汤
青菜鸡蛋面疙瘩汤
番茄奶油鸡汤
芦笋榆黄蘑炖鸡汤
鲶鱼煮豆腐汤
常喝汤水好处多
胡萝卜马蹄炖排骨汤
羊肉丸子煮胡椒汤
多喝汤对健康有好处
山药木耳煮瘦肉汤
鲍鱼炖排骨汤
清肠排毒——荸荠耳根枸杞汤
鲜鱼萝卜汤
当归补血黄芪鸳鸯贝汤的做法
牛腩香菜炖萝卜汤
萝卜丝煮鸡蛋汤
萝卜炖牛尾汤
能补中益气的老姜羊肉汤
葱姜清炖羊肉汤
非常美味的金枪鱼泡菜汤
多汤一些汤对健康有好处
银耳莲子汤的功效及莲子银耳汤的做
虾仁酸面汤疙瘩
玉米白菜煮猪骨汤
蘑菇煮豆腐酱汤
超低热量的红萝卜菠菜汤
早餐的必需品——奶油南瓜浓汤
韩式人参鸡汤的做法[组图]
酸笋肉羹汤
菠菜煮鸡蛋汤
香菇猪肉酸辣汤
当归红枣蒸鸡汤
金针菇煮肥牛汤
鲢鱼头煮豆腐汤
红枣黑豆煮鲤鱼汤——美容养颜汤
补身养生——萝卜牛肉汤
青虾煮竹荪汤
番茄排骨汤怎么做好吃,番茄排骨汤的
老成都浓汤海味面
清淡而养生的香菜基围虾汤
西红柿土豆疙瘩汤
丝瓜莲子排骨汤
腐竹炖风鸡汤
玉米排骨汤的做法,玉米排骨汤怎么做
奶油蘑菇浓汤[组图]
木瓜银耳汤
不怕上火的酸辣蘑菇汤